CAS： 5550-12-9 

标准： 国家标准 

天然/合成： 合成 

级别： 食品级 

含量： 98% 

外观： 白色粉状 

包装： 25KG/纸板桶 可拆分 

成份： 鸟苷酸二钠 

理化属性： 无色至白色结晶或结晶性粉末，通常含7个分子结晶水，无臭，有特有的类似香菇的鲜味。 

类别： 天然食品 

行业： 食品 

领域： 增味剂 

下延产品： 调味料 

运用： 常与味精和肌苷酸钠一起使用，混用时鲜味有相乘的作用，有香菇风味。