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基本信息
产品名称： L-精氨酸
CAS： 74-79-3
标准： AJI
级别： 工业级
分子式： C6H14N4O2
分子量： 174.20
包装： 25/纸板桶 可拆分
成份： L-精氨酸
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质量标准
含量： 99%
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理化属性
性状： 白色结晶性粉末
熔点： 244℃(分解)。经水重结晶后，于105 ℃失去结晶水。其水溶性呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳。溶于水(15%，21℃)，不溶于乙醚，微溶于乙醇
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运用
营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。氨基酸输液及综合氨基酸制剂的重要成分，精氨酸是维持婴幼儿生长发育必不可少的氨基酸。