CAS： 133-37-9 

标准： 国家标准 

天然/合成： 合成  

级别： 食品级 

含量： 99% 

外观： 白色粉状 

包装： 25kg/牛皮纸袋 可拆分 

成份： DL-酒石酸 

类别： 天然食品 

行业： 食品 

领域： 酸味剂 

下延产品： 饮料、罐头、果酱类、糖果、葡萄汁、啤酒等 

运用： 主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。 

用法用量： 按生产所需适量添加