香荚兰豆酊

 

中文名称: 香荚兰豆酊

中文同义词: 香荚兰豆酊

英文名称: Vanilla tincture

 

CAS号: 8047-24-3

 

价格：  230元/kg

级别： 食品级

含量： 1：10%

外观： 浅褐液体

包装： 200KG/塑料桶 

 

天然香料 香荚兰豆酊是一种天然香荚兰豆酊剂香料，由兰科植物香子兰的果实制得，具清甜的豆香，有很好的香草奶油气息。主要成分是香兰素，还有大茴香醛、大茴香醇、大茴香酸等。香荚兰豆产于墨西哥、马达加斯加、留尼汪、印尼等地，我国也有引种。将未完全成熟的香子兰果经水浸、热晒、发酵、烘干等工艺制成深棕色香荚兰豆，再用乙醇浸制成酊剂。香荚兰豆酊主要用于巧克力、糖果、调味剂和烟草用，在高级香水、香粉、香精中也应用它。药用用作芳香剂。其美好的天然风味是人造香兰素所无可比拟的。